"Perzs�ul t�zmilli� ember tud a vil�gon. De vajon tud-e t�zmilli� ember �gy enni, ahogy a term�szet rendje megk�veteli? Az embereket enni kell megtan�tani. Minden �vszakban, s�t minden h�napban azt egy�k az emberek, ami a vil�gkalend�rium szerint a legeg�szs�gesebb. Nyomban jobbak lesznek az emberek!"
Ezt mondatja Kr�dy Gyula jeles h�s�vel, s igazs�ga vagyon. "Vadat, halat, s mi j� falat!" – nem csoda, hogy az �sid�kben a konyha k�ve, a s�t�, val�j�ban nem csup�n �telek el��ll�t�s�ra szolg�l� berendez�s volt – de olt�r is, egyben �ldozat, �ldoz�s helye. Tanuljuk meg h�t az �telek elk�sz�t�s�t a "term�szet rendje szerint" �gy, ahogyan azt d�dany�ink tett�k valamikor: h�ziasan, �zesen, a magyar konyha m�lhatatlan �rt�k� hagyom�nyai szerint! A k�vetkez� �telaj�nlattal ak�r hozz� is kezdhet�nk.

HOZZ�VAL�K:

Szarvascomb vagy -lapocka, major�nna, bazsalikom, kakukkf�, bor�kabogy�, bab�rlev�l, bors, must�r, v�r�sbor, vegyes z�lds�g