A cs�sz�rn� ty�k levese 

Hozz�val�k:

1 eg�sz ty�k,

35 dkg csirkem�j, z�za, sz�v vegyesen,

2 sz�l s�rgar�pa

1 sz�l petrezselyemgy�k�r,

1 fej hagyma,

f�l karal�b�,

f�l zeller,

10 dkg z�ldbors�,

15 dkg sp�rga,

10 dkg levest�szta,

s�, szemes bors

Egy faz�kban vizet forralunk, �s amikor f�, beletessz�k a megtiszt�tott, megmosott ty�kot eg�szben, �s s�val �zes�tj�k. Amikor a h�ssal egy�tt �jra felforr, takar�kra �ll�tjuk a l�ngot, lesz�rj�k a leves habj�t, hozz�adjuk az alaposan megmosott bels�s�geket �s a megtiszt�tott levesz�lds�get. Szemes borssal f�szerezz�k, �s lass� t�z�n f�zz�k.

Ha a ty�kh�s f�lig megpuhult, hozz�adjuk a z�ldbors�t �s a megtiszt�tott sp�rg�t. Addig f�zz�k, am�g a h�s majdnem teljesen puha nem lesz. A fazekat levessz�k a t�zr�l, a levest hagyjuk �lepedni, majd sz�rj�k le.

Leveses t�lba kiszedj�k a m�jat, z�z�t, sz�vet �s a z�lds�geket, k�zben a s�rgar�p�t, gy�keret, zellert, karal�b�t, sp�rg�t feldaraboljuk. K�l�n kif�z�tt levest�szt�t adunk hozz�, v�g�l r�merj�k az �ttetsz� levest. Forr�n t�laljuk.

Elk�sz�t�si id�: kb. 2.5 �ra

J� tan�cs: Mivel a ty�kh�st nem t�laljak a leveshez, m�g miel�tt teljesen puh�ra f�ne, vegy�k ki, �s sz�rnyas f�szerkever�kkel megsz�rva eg�szben s�ss�k meg. T�lalhatjuk m�sodik fog�sk�nt, vagy vend�gv�r� hideg s�ltk�nt.

Alm�s csirke (cser�pt�lban)

  Hozz�val�k:

  1 csinos, gyenge csirke

  1 kg krumpli

  1 kg alma (nem birs, szabolcsi �des)

  15 dkg vaj

  �r�lt majoranna

  kev�s s�, esetleg Vegeta

 Az �tel elk�sz�t�s�nek titka a r�mai

 cser�pt�l, elterjedtebb nev�n Pataki t�l. A legjobb

 t�lakat m�g ma is S�rospatakon k�sz�tik, �gyelj�nk r�,

 hogy ha lehet, m�z n�lk�li t�lat vegy�nk (ha m�g esetleg nincs). Ez ugyan t�bb gondoskod�st ig�nyel, mint a m�zas, nehezebb elmosni, az �tel azonban puh�bb lesz  benne, mert s�t�s k�zben a t�l p�rusaib�l ki�raml� g�z nem hagyja az �telt kisz�radni. A munk�t azzal kezdj�k, hogy a t�lat 10-15 percig langyos v�zbe �ztatjuk.

 �gyelj�nk r�, hogy a t�l minden porcik�ja v�z alatt

 legyen. Am�g �zik, megh�mozzuk a krumplit �s az alm�t.

 Az alm�k magh�z�t elt�vol�tjuk, majd negyedelj�k. A

 krumplikat ugyancsak hossz�ban negyedelj�k. Ha letelt az �ztat�si id�, a t�lat kiemelj�k, t�l alj�t vajjal b�ven kikenj�k, majd elhelyezz�k benne a csirk�t. A csirke belsej�be majorann�t tesz�nk, majd alma- �s

 krumpligerezdeket helyez�nk el benne (t�bb alm�t, mint krumplit, mivel a csirke belsej�ben m�r nehezebben s�l �t a krumpli). Esetleg a csirke belsej�be rakott krumplik v�konyabb gerezdekre legyenek v�gva.

 Ezut�n a csirk�t k�rberakjuk a t�bbi krumplival �s  alm�val. A csirk�re is rakhatunk egy kev�s vajat. Az �tel csak enyhe f�szerez�st ig�nyel, mivel a zamatot a vaj, az alm�b�l kis�lt l� �s a csirke term�szetes �z�nek

 kever�ke fogja megadni. A t�lra r�helyezz�k a tetej�t �s HIDEG s�t�be tessz�k. Erre az�rt van sz�ks�g, mert a cser�pt�lnak lassan kell felmelegednie, ha forr� s�t�be helyezz�k, esetleg elrepedhet. K�zepesn�l nagyobb l�ngon minimum 40 percig s�tj�k, a csirke �ltal�ban addigra megpuhul. S�t�s k�zben 10-15 percenk�nt a csirk�t a t�l alj�n k�pz�d� �zletes szafttal meglocsoljuk. Az �tel akkor van k�sz, amikor a csirke belsej�ben l�v� krumplik is megpuhultak (kb. 1 �ra). A s�t�s utols� f�zisa a pir�t�s, az utols� 5 percben fed� n�lk�l s�tj�k az �telt. Miut�n a csirk�t elfogyasztottuk, az id�k�zben megszil�rdult szaftb�l �ltal�ban m�g marad. Ne dobjuk el, keny�rre kenve igen finom.

> Almas csirkemell/pulykamell

>

> vekony hust megtoltom almaszeletekkel, osszetuzom, es serpenyoben mind

> a ket oldalat atpiritom. Fuszerezem, sozom, majd kis vizzel felontom,

> es letakarom. Kb.10 percig parolom/sutom, majd melleteszek meg egy kis

> almat. meg egy kis ido, mig az alma megparolodik, egy kis szint kap,es

> maris talalhato.

Alm�s vagdalt

 Hozz�val�k:

 30 dkg dar�lt sert�s vagy baromfih�s

 2-3 db alma

 2 db toj�s

 1 zsemle

 petrezselyemz�ld

 major�nna, borsikaf�

 s�

 olaj a s�t�shez

 30 dkg dar�lt sert�s- vagy baromfih�sba durv�ra

 belereszelunk 2-3 savanyk�s alm�t, �sszekeverj�k 2 db

 toj�ssal, egy tejbe �ztatott kinyomkodott zseml�vel,

 finomra v�gott petrezselyemz�lddel. �zes�tj�k kev�s

 s�val, major�nn�val, borsikaf�vel. Ha j�l kidolgoztuk,

 henger alak�ra form�lva, olajjal v�konyan kikent

 teflontepsibe t�ve, k�z�pmeleg s�t�ben sz�p pirosra

 s�tj�k. Elk�sz�thetj�k pog�cs�nak is. Ebben az esetben

 s�thetj�k b�, forr� olajban, de v�konyan kivajazott

 tepsiben vagy grills�t�ben, egym�s mell� fektetve.

 Mindk�t v�ltozat kev�sb� sz�rad ki, ha aluf�li�ba

 csomagoljuk, vagy a tepsit aluf�li�val fedj�k le.

 Ilyenkor s�t�s befejez�se el�tt a f�li�t bontsuk ki,

 illetve vegy�k le, hogy a h�s enyh�n megpiruljon.

 Tov�bbi v�ltozat, ha a zsemle helyett 4 csapott ev�kan�l

 sz�japelyhet vagy sz�jagranul�tumot haszn�lunk fel, amit

 el�z�leg 2-3 �r�ig langyos v�zben �ztatunk, majd

 alaposan kinyomkodtunk. Az alm�t f�lcser�lhetj�k f�tt

 s�rgar�p�val, z�ldbors�val, p�rolt gomb�val. A vagdalt

 hidegen, melegen j��z�, mutat�s, a gyerekek sz�m�ra

 k�nnyen fogyaszthat� �tel. Leggyakrabban k�l�nb�z�

 f�zel�kekkel, burgonyap�r�vel, petrezselymes vagy vajas

 burgony�val t�laljuk. Hidegen, �zl�s szerinti sal�t�val

 eg�sz�thetj�k ki.

Anan�szos csirkemell

Hozz�val�k:

1 k�zepes nagys�g� csirkemell, 

egy anan�sz konzerv,

2 dkg vaj,

s�,

gy�mb�rpor.

Elk�sz�t�se:

A csirkemellet leb�r�zz�k, �s k�t darabra v�gjuk, a k�zep�n lev� nagy szegycsontot kiemelj�k. Az anan�szb�l n�h�ny darabot lask�ra v�gunk, �s a h�st megt�zdelj�k vele. A mell k�lsej�t s�val gy�mb�rrel meg vajjal bed�rzs�lj�k, �s t�z�ll� t�lra egym�smell� fektetj�k. A t�lat lefedve a forr� s�t�be toljuk, �s a h�st saj�t lev�ben puh�ra p�roljuk, de nem pir�tjuk meg. Ekkor a t�bbi, kisebb darabokra v�gott anan�szt k�r� ter�tj�k, az eg�szet egy kev�s anan�szl�vel meg�nt�zz�k, �s a s�t�be visszatolva m�g 5-6 percig, fed� n�lk�l s�tj�k. Rizs illik hozz�.

Aszalt szilv�val t�lt�tt kacsa

Hozz�val�k:

1 pecsenyekacsa,

1 cs�sze aszalt szilva (mag n�lk�li),

l cs�sze h�mozott,

kock�ra v�gott alma,

kev�s fah�jjal lesz�rva,

s�.

�sszekeverj�k a szilv�t �s az alm�t, a kacsa has�reg�be t�ltj�k, s lehet�s�g szerint bevarrjuk. Megs�zzuk, tepsibe rakjuk, kev�s vizet �nt�nk al�, �s sz�p pirosra s�tj�k. T�rt krumplival t�laljuk, a szilv�t �s alm�t a s�lt k�r� rendezz�k.

B�r�ny Roghan Jonh m�dra:

Laktat�, enyh�n cs�p�s curry mandul�val �s friss paradicsommal.

El�k�sz�t�si id�: 20 perc

F�z�si id�: 20-30 perc

4 szem�ly r�sz�re

Hozz�val�k:

4 ek olaj

90 dkg b�r�ny kock�ra v�gva

2 hagyma karik�ra v�gva

1,5 dl s�r� joghurt

4 paradicsom negyedekre v�gva

s� �s fekete bors �zl�s szerint

A m�rt�shoz:

2 kk k�m�nymag

2 kk koriandermag

1 ek k�kuszreaszel�k

2,5 dkg dar�lt mandula

2 gerezd z�zott fokhagyma

12 mm friss gy�mb�rdarab �r�lve

1 kk kurkuma

1 kk csilipor

1.) K�sz�ts�k el a m�rt�st.

 Pir�tsuk meg a k�m�nymagot,

koriandermagot, k�kuszt �s a mandul�t. Tegy�k bele a h�ztart�si robotg�pbe, �s a fokhagym�val, a csiliporral �s a 0,75 dl v�zzel dolgozzuk sima p�pp�.

2.) Forr�s�tssuk meg az olajat egy serpeny�ben �s s�ss�k pirosra a h�st. Keverj�k bele a hagym�t �s m�g s�ss�k 3 percig, majd a (p�pp� eldolgozott) f�szerkever�ket is keverj�k bele. F�zz�k tov�bb, am�g a leve elp�rolog. Kanalank�nt tegy�k bele a joghurtot. F�zz�k, am�g a leve elp�rolog.

3.) Tegy�k bele a h�st �s a paradicsomot, �s kevergess�k a

serpeny�ben 3 dl v�zzel egy�tt. �zes�ts�k s�val �s borssal, fedj�k be, �s p�roljuk 1-1 �r�ig, vagy am�g a h�s megpuhul, �s a m�rt�s s�r�v� v�lik.

Hagyom�nyosan ezt a curryt rizzsel vagy keny�rrel t�lalj�k. A rizs az�rt megfelel�, mert felissza a gazdag m�rt�st. D�sz�ts�k friss paradicsomal �s friss korianderrrel.

J� TAN�CS: �gyelj�nk a h�s�telre, nehogy oda�gjen, �s t�lts�k fel a serpeny�t v�zel, ha sz�ks�ges. A pontosan a serpeny�re ill� fed� megakad�lyozza, hogy a g�z elillanjon. Hogy m�g jobban z�r�djon a fed�, letakarhatjuk a serpeny�t f�li�val is, miel�tt r�tessz�k a fed�t.

Bazsalikomos sult hus

2 szelet karalyt kikloffolni, de csak enyhen.

1 paradicsomot felkarikazni (csumajat kivagjuk)

1 mozzarella sajtot szinten nagy karikakra vagunk.

kb 10-15 level bazsalikomot

1 nagy gerezd fokhagymaval

olivaolajjal, soval osszemixelunk.

olivaolajat forrositunk a serpenyoben

beletesszuk a hust, mindket oldalat 4 - 4 percig sutjuk,

kozben sozzuk, borsozzuk.

Mikor kesz, ratesszuk tanyerra a hust, lehetoleg hoallora.

a hus tetejere rahelyezunk 2 szelet paradicsomot es

arra 1 nagy szelet mozzarella sajtot.

Az egeszet betesszuk a sutobe es addig melegitjuk mig a sajt megolvad.

Amikor kivesszuk, rakanalazzunk a bazslikomos, fokhagymas szoszbol.

En sult krumplit adtam hozza, diszitesnek salatalevelet, paradicsomot

tettem melle.

Oszinten szolva, elso nekifutasra nem lett eleg sos a hus, igy a szoszbol is

kanalaztam meg plusszban hozza, es igy is nagyon finom hogy a hust

martogatjuk bele, foleg ha valaki szereti a fokhagymat.

BESZTERCEI T�LT�TT LIBA

Hozz�val�k:

1 pecsenyeliba,

30 dkg aszalt szilva,

1/2 dl rum,

f�l citrom reszelt h�ja �s kicsavart leve,

�zl�s szerint s� �s t�r�tt fekete bors.

Az aszalt szilv�t el�z� nap annyi rumos-citromos v�zbe

�ztatom, amennyi ellepi. M�snap kimagozom. A megtiszt�tott,

�t�bl�tett lib�t lecs�p�gtetem, majd a has�t bel�lr�l

s�val, borssal, citromh�jjal j�l bed�rzs�l�m, �s

belet�mk�d�m a szilv�t. A ny�l�st j�l �sszet�z�m, majd a

liba b�r�t s�r�n bevagdosom, hogy a felesleges zs�r

kis�lhessen bel�le. Akkora tepsibe teszem, hogy k�nyelmesen

belef�rjen, �s a rumos-citromos vizet al��nt�m. A lib�t

k�v�lr�l mindk�t oldal�n megs�zom �s j� szorosan lefedem.

El�meleg�tett, forr� s�t�ben k�t �r�n kereszt�l p�rolom.

Ezut�n ellen�rz�m, hogy puha-e m�r a h�s. A sz�rnyast

�vatosan (lap�tkan�l seg�ts�g�vel) kiemelem a tepsib�l,

zs�ros lev�t le�nt�m �s visszat�ve megpir�tom. 15-20

percnyi pihentet�s ut�n feldarabolom, �s meleg t�lra

teszem. A has�b�l kivett szilv�t k�r�rakom. P�rolt rizst

k�n�lok hozz�.

Elk�sz�t�si ideje: 150 perc

Borj�p�rk�lt

Hozz�val�k:

1 kg kock�ra v�gott borj�h�s,

1 fej hagyma,

3-4 ev�kan�l olaj,

1 z�ldpaprika,

1 paradicsom,

s�,

pirospaprika,

csipet k�m�nymag,

�zl�s szerint kev�s Worchester m�rt�s.

A hagym�t az olajon �vegesre p�roljuk, hozz�adjuk a darabokra v�gott paprik�t, paradicsomot, megsz�rjuk pirospaprik�val, majd beletessz�k a h�st, Megforgatjuk az olajban, majd n�h�ny percnyi keverget�s ut�n felengedj�k egy f�l poh�r v�zzel. F�szerezz�k, �s fed� alatt puh�ra p�roljuk. Vigy�zzunk, mindig legyen elegend� v�z alatta. Galusk�val, rizzsel, r�sztelt krumplival vagy tarhony�val t�laljuk.

Currys pulykaragu

Hozz�val�k

*     400 g pulykamell fil� vagy comb

*     80 g v�r�shagyma

*     5 cl �tolaj

*     20 g curry por

*     citroml� �zl�s szerint

*     s�

*     20 g burgonyakem�ny�to vagy liszt

Elk�sz�t�se

A v�r�shagym�t megtiszt�tjuk, finomra v�gjuk. A pulykah�st kock�ra daraboljuk. Az olajban a v�r�shagym�t �vegesre pir�tjuk, a tuzrol lev�ve elkeverj�k benne a leveskock�t �s meghintj�k a curry porral. A l�ngra visszahelyezve beletessz�k a h�st, elkeverj�k �s kello mennyis�gu folyad�kot adva hozz� fedo alatt puh�ra p�roljuk. A p�rol�l�bol kivesz�nk �s sim�ra keverj�k benne a burgonyakem�ny�tot, amelyet a raguhoz adva ism�t �tforralunk. Citroml�vel, ha sz�ks�ges s�val vagy �ppen curry porral ut�na �zes�tj�k. K�retk�nt p�rolt rizst adjunk �s valamilyen sal�t�t.

Csirke gyorsan egyszer�en

Hozzavalok:

1kg csirkemellfile,

1 tasak francia hagymalevespor,

min. 5dl tejszin.

A csirkemellfilet rakjuk kivajazott talba, szorjuk meg a levesporral �s �nts�k ra a tejszint. Esetleg bolondithato egy kis feh�rborral. Mindezt lefedni es igy kb. 50percig 1 orat s�tj�k.Ha kesz levessz�k a fed�t es meg �t percet piritjuk.

Csirkecomb k�kuszbund�ban

Hozz�val�k 4 szem�lyre:

4 db 200 g-os csirkecomb

1 te�skan�l s�

1/2 te�skan�l feh�rbors

1 evokan�l �desnemes paprika

6 evokan�l k�kuszreszel�k

1 toj�s

4 evokan�l vaj

Elk�sz�t�se: A csirkecombot a s�, bors �s paprika kever�k�ben megforgatjuk,

�s azzal egyenletesen bed�rzs�lj�k. A k�kuszreszel�ket �s a toj�st �sszekeverj�k,

a combokat ebben is �tforgatjuk, a k�kuszdarabokat enyh�n r�nyomkodjuk.

A vajat felolvasztjuk, a combokat belehelyezz�k, �s szorosan lefedve s�tj�k.

5 percenk�nt megford�tjuk, hogy mindenhol egyenletesen �ts�lj�n.

D�n h�spog�csa

Hozz�val�k:

40 dkg sov�ny marhah�s,

2 dl tej,

1 fej v�r�shagyma,

1 db eg�sz toj�s,

1 te�skan�l pirospaprika �zl�s szerint s� �s t�r�tt fekete bors,

kev�s liszt,

a m�rt�shoz 3 dl tej

Elk�sz�t�se:

A marhah�st a megtiszt�tott v�r�shagym�val egy�tt k�tszer �tdar�ljuk, hogy eg�szen p�pes legyen, majd �sszegy�rjuk a tejjel, a felvert toj�ssal, a pirospaprik�val, a s�val �s a borssal. Annyi lisztet adunk hozz�, hogy form�zhat� legyen, �s az �sszes folyad�kot felsz�vja. Nedves k�zzel apr� gomb�cokat alak�tunk bel�le, kev�s lisztben megforgatjuk, �s a forr� olajban 4-5 perc alatt sz�p pirosasbarn�ra megs�tj�k. Lesz�rj�k, kisebb tepsire szorosan egym�s mell� rakjuk. Le�ntj�k a tejjel, �s a tepsit aluf�li�val szorosan befedj�k. El�meleg�tett, forr� s�t�be toljuk. 20 percnyi p�rol�s ut�n a gomb�cokat megforgatjuk, �s �jabb 20 percig p�roljuk. Mire elk�sz�l, a tejb�l csak s�r� m�rt�s marad, a h�s fantasztikusan finom lesz. Sal�t�val, p�rolt rizzsel vagy burgonyap�r�vel t�laljuk. Csak melegen j�! Kiss� munkaig�nyes, de k�l�nleges.

Birkap�rk�lt
/Szabadt�z�n legal�bb 30 f�s t�rsas�gnak/

Hozz�val�k: 1db kb. 45 kg-os birka leny�zva(�gy kb 23kg), bels�s�ggel �s a fej-el egy�tt. Kb 4kg v�r�shagyma karik�kra v�gva, 20-25 dkg s�, 35 dkg h�zi�rl�si �des f�szerpaprika, �zl�s szerint �r�lt er�s f�szerpaprika, 12 db sz�raz cs�veschili(macskap�cs) paprika, 5 cs� sz�raz �des paprika, egy kev�s �r�lt bors, k�m�nymag, 3fej fokhagyma, 1/2 kg sert�szs�r, 60 cm sp�rga(zsineg).

El�k�sz�t�s: a birk�t r�szeire bontjuk, a vastag h�sos r�szeket kicsontozzuk, nem t�l apr�ra, de izl�ses darabokra v�gjuk a h�st. �e a csontokat, illetve a csontos r�szeket. A sz�nh�st, a v�kony csontos r�szeket(borda), �s a csontos r�szeket k�l�n rakjuk. A bels�s�get is feldaraboljuk, itt is a m�jat k�l�n tessz�k.. Az �gynevezett cup�kokat(l�b) csak felire v�gjuk. A fejet kett�v�gjuk at orr r�szt, �s a szemeket elt�vol�tjuk az agyvel�t bennehagyjuk. A k�t f�l fej bels� r�sz�be tesz�nk n�h�ny szem k�m�nymagot, egy csipet borsot, �des �s er�s �r�lt paprik�t, egy kev�s z�zott fokhagym�t �s egy kis mar�k hagymakarik�t, v�g�l megs�zzuk. A k�t f�l fejet �sszeilessz�k a sp�rg�val �sszek�tj�k.

Elk�sz�t�s: A megfelel� nagys�g� bogr�csot(kb.30 literes), v�konyan kizs�rozzuk. A bogr�cs alj�ra rakjuk a cup�kokat �s cs�ves csontokat, erre ker�l az �sszek�t�z�tt fej, ezt k�rberakjuk a csontos r�szekkel, a hagyma egy harmad r�sz�t ide halmozzuk r�dobunk ey mokk�skan�l k�m�nymagot, �s egy ev�kan�lnyi apr�ra v�gott fokhagym�t. A k�vetkez� r�teg az �gynevezett v�kony csontos r�sz a borda stb. ezut�n sz�nh�s fele, �s a bels�s�gek, a m�j kiv�tel�vel. Most megint a hagyma m�sik harmada egy kis k�m�ny, egy kis fokhagyma, ekkor rakjuk a k�zep�re a f�szerpaprik�t a s�t �s a sz�raz cs�ves paprik�kat, �s k�r� sz�rjuk a marad�k sz�nh�st, �s amarad�k hagym�t megint a k�zep�re halmozzuk.. A m�jat f�lretessz�k.
A bogr�csot a t�z f�l� akasszuk, lehet�leg kapcsos l�nccal, hogy lehssen szab�lyozni a magass�got. Lass� t�z�n pir�tgatjuk a h�st k�zben a bogr�csban csak a bogr�cs r�z�s�val forgatjuk az anyagot, megkeverni nem szabad. Id�nk�nt kev�s vizet �nt�nk al� nehogy odakapjon, �s megfelel� mennyis�g� szaft legyen a v�g�re.
A f�z�si id� a birka kor�t�l �s a t�z intenzit�s�t�l f�gg�en lehet kb3,5-6 �ra is. Ha kicsit �regebb a birka, jobb kb. k�tharmad f�z�sn�l megford�tani. Ez �gy t�rt�nilk, hogy egy ed�nybe �vatosan leszedj�k a sz�nh�soz r�szt meg at�bbit a bogr�cs fel�ig, ezut�n egy m�sik ed�nybe szedj�k a t�bbit, most a bogr�cs alj�ra rakjuk a fel�lr�l leszedett r�sz, ut�na az alulr�l leszedettet, ezzel k�sz a ford�t�s, visszarakjuk a t�zre, amikor �jb�l forrni kezd r�rakjuk a m�jat, �s az eg�szet k�szre f�zz�k. Akkor van j�l megf�ve, ha a csontos r�szekr�l a h�s lev�lik, �s a sz�nh�s is j� puha.
A birk�t nem szabad "zavarni", vagyis nagyon rotyogtatni, mert k�nnyen sz�tesik a h�s �s zavaros lesz a szaftja.
Amikor k�sz egyenesen a bogr�csbol szedj�k t�lakba, lehet�leg �gy, hogy minden t�lba jusson csontos is �s sznh�s, illetve bels�s�g is. Azonnal t�laljuk. A fejet egyben kell kivenni, elv�gni a zsineget �s k�sz. Ez �nyenc falat, mind�g a szak�csot illeti. K�retnek s�s burgony illik, �s csemegeuborka..
Ennek az �telnek az elk�sz�t�se n�mi gyakorlatot ig�nyel. Kezd�knek kisebb mennyis�gben aj�nlatos elkezdeni, az ar�nyok figyelembe v�tel�vel.