A vz lettani szerepe rendkvl sokrt az ember szervezetben. Biztostja a vrkeringst, szablyozza a vrnyomst, lehetv teszi a tpanyagok oldst, felszvdst s szlltst; befolysolja a vr sszettelt; hszablyoz szerepvel biztostja a szervezet lland bels hmrsklett.
Az emberi szervezet vzhztartst idegi s hormonlis mechanizmusok szablyozzk. A napi vzleads s vzfelvtel mrlegnek mindkt oldaln tlagosan 2,4 liter szerepel: ennyi vz tvozik a szervezetnkbl a verejtkezs, a lgzs, a kivlaszts s az emszts folyamn, amit ptolnunk kell. Napi folyadkszksgletnk mintegy felt a tpllkokkal, msik felt vz formjban vesszk magunkhoz.
Az elfogyasztott vz bejrja az egsz szervezetet. Az emsztrendszerbl felszvdik a vrbe, majd az egsz szervezetben sztramlik s a klnbz szervekben s szvetekben tmenetileg troldik, ahol leadja a benne oldott anyagokat. A bennk oldott anyagok rvn ekkor rvnyesl az svnyvizek hatsa. A szervezeten belli krforgsa sorn a vz az anyagcseretermkeket is felveszi s tovbb viszi, mregtelentve ezzel a szervezetet.
Aki folyamatos id- s teljestmnyknyszer alatt dolgozik, l, annak bizony trdnie kell sajt szervezetnek "karbantartsval", szellemi s fizikai erejnek regenerlsval. A szervezet vszjelzseit nem vesszk komolyan, s csak akkor gondolunk az egszsgre, amikor mr orvosi beavatkozs nlkl nem vagyunk kpesek azt helyrelltani. Mondjuk, hogy kt vgn getjk a gyertyt, de valjban nem gondoljuk vgig, hogy, mint autnknak, testnknek is szksge van megfelel "zemanyagra", rendszeres "mszaki ellenrzsre", a kenanyagok s folyadkok cserjre, feltltsre, a motor tiszttsra.
A vz szervezetnk legfontosabb alkoteleme. Az emberi test legnagyobb rszt vzbl ll, az letkor elrehaladtval a vz arnya cskken. A csecsem szervezete 80%, a felntt mr csak 60%, az ids szervezet pedig mindssze 50%-ban tartalmaz vizet. Ennek a cskkent vzmennyisgnek kell elltnia folyadkkal testnk minden rszt.
Napi 1.400 liter vz folyik t agyunkon s 2.000 liter vz mossa t vesnket. Az emberi szervezet azonban igen takarkosan bnik vzkszletvel, hiszen naponta mindssze kb. 2,4 litert vlaszt ki, amit tpllk- s folyadkfelvtel tjn ptolnunk kell. Az egszsges felntt ember napi folyadkszksgletnek egyharmadt az elfogyasztott szilrd tpllkok, ktharmadt folyadkok fedezik.
Nem mindegy teht, hogy mit s mennyit iszunk. Termszetesen svnyvizet. De mirt s hogyan? A tiszta eredet, termszetes svnyvz a biolgiai vzigny kielgtsre a legalkalmasabb. Az svnyvz j z, kivl szomjolt, s emellett szmos, tpllkozsfiziolgiailag fontos svnyi anyagot s nyomelemet tartalmaz, a szervezet szmra knnyen feldolgozhat s bepthet formban.
Aki svnyvzzel oltja szomjt, annak nem kell aggdnia alakjrt: a termszetes svnyvz kalriamentes. Nzznk meg ebbl a szempontbl nhny egyb italflesget:
1 pohr (0,2 l) pezsg 166 kcal/694 kJ 1 pohr tej (3,5 %) 160 kcal/669 kJ 1 pohr (0,2 l) fehrbor 159 kcal/660 kJ 1 pohr (0,33 l) sr 142 kcal/593 kJ 1 pohr (0,25 l) narancsl 123 kcal/512 kJ 1 pohr (3 cl) konyak 75 kcal/308 kJ 1 pohr paradicsoml 42 kcal/177 kJ
Az ivs tbb, mint szomjolts: Kortyonknt igyunk, lvezve az elfogyasztott ital minden cseppjt!
Sportols vagy ms intenzv fizikai megterhels kzben sok folyadkot vesztnk s a folyadkveszts sorn igen sok svnyi anyag s nyomelem is tvozik szervezetnkbol. Nhny szzalk folyadkvesztesg, 70 kg -os testslyt figyelembe vve, mr tbb liter vz ptlst teszi szksgess, aminek elmulasztsa estn izomgrcs, hnyinger lphet fel s n a fradkonysg.
Sportols vagy ms nagyobb erkifejts eltt tltsk fel folyadk-hztartsunkat, fogyasszunk el krlbell fl liter svnyvizet, flra alatt elosztva. Az ignybevtel kzben igyunk negyedrnknt 0,2 liter svnyvizet, s utna is kompenzljuk a folyadkvesztesget 0,2 literes adagokban.
Az ids emberek szomjsgrzete fokozatosan cskken, ezrt ltalban a szksgesnl kevs folyadkot fogyasztanak, ezrt szervezetk kiszradhat, emsztsi zavarok lphetnek fel s nvekszik a trombzis veszlye. Klnsen nknl gyakori a csontritkuls, ami knnyen csonttrssel is jr. Ennek oka tbbek kztt a csontok kalciumhinya. Ids embereknl gyakran felborul a szervezet elektrolit hztartsa is. Kialakulhat az idskori cukorbetegsg. A lehetsges bajok elkerlsnek egyik hatkony eszkze a "termszetes orvossg = termszetes svnyvz" fogyasztsa.
A rendszeres folyadkptlson tl rszben gy biztosthat a szksges kalcium, magnzium, klium, fluor vagy ms, a szervezet szmra szksges elem.
Gondoskodjunk rendszeres folyadkfelvtelrl:
- Ne vrjuk meg amg a szervezet szomjsgot jelez
- Mdszeresen alaktsuk ki ivsi szoksainkat
- gyeljnk a szilrd s folykony tpllkok arnyra
- Napi tevkenysgnkben tartsunk hosszabb-rvidebb pihenket, ezeket hasznljuk fel egy-egy frisst pohr vz elfogyasztsra
- Estnknt tartsunk szmvetst, hogy mennyi folyadkot vettnk magunkhoz
Az svnyi anyagcsere fontos rsze a biolgiai folyamatoknak: megelzi az emberi szervezetben az elektrolit-hztarts zavarait s az svnyi anyagok egy rsze ugyanolyan szerepet tlt be, mint a vitaminok.
Kalcium: A csontok s fogak fontos alkot-eleme. Hinya csontritkulst, jelents hinya tetnit (grcss llapot) okoz. Napi szksglete 800 mg.
Klorid: A ntriumhoz vagy a kliumhoz kttt formban fordul el. A gyomorban a hidrognnel egytt alkotja a gyomorsavat. A konyhasval ltalban elg jut a szervezetbe.
Klium: A sejtek fontos alkoteleme. Az izommunkhoz, gy a szv munkjhoz is szksges. Rszt vesz a szervezet folyadkhztartsnak szablyozsban. Hinya esetn izomgyengesg, grcsk, vrnyomscskkens, keringsi rendellenessg, blrenyhesg s a vese funkcis zavara lphetnek fel. Napi szksglete 3,0-3,5 g.
Magnzium: A fehrje s sznhidrt anyagcsere fontos eleme, szksges az izmok mkdshez belertve a szvizmot is. Fontos szerepet jtszik a csontok felptsben s a nvekedsben. Hinya estn ingerlkenysg, lmatlansg, koncentrcis nehzsgek, izomgrcs, szdls, fejfjs lphet fel. Napi szksglete 300-350 mg, megerltet fizikai munka, terhessg s szoptats alatt 450 mg.
Ntrium: A klrral s a kliummal egytt a szervezet folyadkhztartst szablyozza. Jelents szerepet jtszik az izmok ingerelhetsgben, a vrnyoms szablyozsban. s egyes enzimek aktivlsban. Hinya gyengesget, melygst, izomgrcst, julst okozhat. Napi szksglete 2,0 g.
Foszfor: A kalciummal egytt a csontok s fogak fontos pteleme. Nagy jelentosge van a fehrje, zsr s sznhidrt anyagcserben s az energia trolsban. Napi szksglete 600-800 mg. Hinyval ltalban nem kell szmolni.
Vas: F feladata az oxign-, a szn-dioxid- s az elektronszllts. Felszvdst a C-vitamin s az llati fehrjk fokozzk, a csersav s a gabonaflkben lv fitinsav gtolja. Hinya vrszegnysget, gyengesget, spadtsgot, fradkonysgot okozhat. Napi szksglete nknl 15-18 mg, frfiaknl 12 mg.
Fluor: A csontozat s a fogak pteleme. Hinya megknnyti a fogszuvasods kialakulst. Klnsen a terhes s szoptats anyk, valamint a kisgyermekek fluorid szksgletnek fedezsre kell gyelni. Tladagolsa veszlyes.
Jd: A pajzsmirigy-hormonok termeldse szempontjbl fontos mikroelem. Nlklzhetetlen a magzat mhen belli fejldshez. Hinya a pajzsmirigy mukds zavarhoz (golyva) vezet.
Ltium: Nagy valsznsggel befolysolja az ember pszichikai hangulatt. Hinya hatssal van a szv s keringsi megbetegedsek kialakulsra.
Mangn: Rszt vesz a fehrje, zsr s sznhidrt anyagcserben, valamint a csontok s a ktszvet felptsben.
Szilcium: Rszt vesz a csontok s a ktszvetek felptsben, a ktszvet- s porckpzdsben. Hinya lasstja a nvekedst s felgyorstja az regedsi folyamatokat.
Cink: Szmos enzim s az inzulin alkotrsze. Rszt vesz a fehrje, zsr s sznhidrt anyagcserben. Szerepe van a sebgygyulsban s a szervezet immunrendszernek mkdsben. Hinya a fentiek mkdsi zavart okozza, valamint az tvgy s az zlelsi rzk rezhet cskkenshez vezethet. |