Ny�ri s�ltest�l

Hozz�val�k:
1kg krumpli
3db k�zepes fej v�r�shagyma
5-6 gerezd fokhagyma
3-3db paprika(mindegy, hogy milyen,csak ne legyen cs�p�s), paradicsom
1db cukkini/csillagt�k/sp�rgat�k
20-25dkg f�st�lt szalonna
1kg tarja/csirkemell/pulykamell
0,5kg lapocka vagy comb
S�, bors, majoranna, pirospaprika, kakukkf�, csombor(bors�kaf�)
2doboz/�veg s�r.

Elk�sz�t�s

Egy kev�s zs�rral(ha van kor�bbr�l maradt pecsenye vagy kolb�szzs�r az m�g jobb) kikent tepsibe/j�nai t�lba elkezdj�k felkarik�zni a krumplit, erre egy sor h�st(mindegyikb�l vegyesen), ezt megsz�rjuk f�szerekkel,r�karik�zunk egy sor v�r�shagym�t, apr�ra v�gott fokhagym�t, paprik�t,cukkinit/t�k�t, paradicsomot,erre egy sor v�konyra v�gott szalonn�t, majd �gy tov�bb,am�g minden hozz�val� el nem fogy.
Al��nt�nk 2-2,5deci s�rt, lefedj�k aluf�li�val �s betessz�k az el�meleg�tett s�t�be.20 percig nagy l�ngon/fokozaton, majd kisebbre v�ve s�tj�k 30-40 percig, k�zben locsolgatjuk a saj�t lev�vel. Ha m�r megpuhult a h�s,akkor m�g 10-15percig nagy l�ngon adunk neki egy kis sz�nt �s�gy egyben,t�last�l/tepsist�l t�laljuk.

(�n egy kev�s friss gomb�t is szoktam n�ha beletenni �s dekorat�vabb,ha az utols� 10-15 percben �tn�nk r� p�r toj�st �s �gy s�tj�k v�glegesre.)

Ja �s a marad�k s�rt k�zben fogyasszuk el,mert �gy k�nnyebben megy az �zlelget�s!