Keny�r alaprecept

Hozz�val�k:30 dkg b�zaliszt, 15 dkg teljes-ki�rl�s� b�zaliszt, 5 ev�kan�l ol�vaolaj, 2 ev�kan�l cukor, 1 te�skan�l s�, 1 csomag sz�r�tott �leszt�

Elk�sz�t�se: Sz�rjuk a liszteket egy dagaszt�t�lba, adjuk hozz� a sz�r�tott �leszt�t, cukrot, s�t �s az ol�vaolajat. Kezdj�k el keverni, majd kis adagokban csorgassunk bele k�r�lbel�l h�rom deci langyos vizet. Addig dagasszuk, m�g a t�szta az ed�ny fal�t�l kezd elv�lni, k�zepes kem�nys�g� k�ny�r t�szt�t k�sz�ts�nk. Tegy�k langyos helyre, takarjuk be tiszta konyharuh�val, majd kelessz�k k�tszeres�re.Bor�tsuk lisztezett deszk�ra, gy�rjuk �t alaposan, majd form�zzuk kedv�nkre. Tegy�k s�t�lapra �s kelessz�k m�g tov�bbi 15-20 percig. El�meleg�tett s�t�ben 180-190 fokon s�ss�k k�r�lbel�l 40-45 percig.